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Le nappage incolore permet de faire briller vos pâtisseries, tartes, bavarois et gâteaux. Il assure une excellente tenue à vos préparations et évitera à vos mousses de sécher. Produit prêt à l’emploi, il s’applique idéalement à la spatule, son goût neutre permet de l’aromatiser et d’y ajouter quelques gouttes de colorant. Très facile à travailler, il assure une très bonne gélification.
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