À l'œil, le vin est d'un rouge rubis brillant. Le nez est un tableau de fruits sauvages et de petites fleurs sombres, avec une délicate touche de poivre. En bouche, le goût a du charme à revendre : élégant, délicat, reposant sur des tanins soyeux et une texture acidulée équilibrée et rafraîchissante. La finale est harmonieuse, longue et extrêmement fine.

"En Vosne" provient d'un vignoble de près de 90 ans d'âge moyen situé sur la commune de Gevrey Chambertin, dans la partie nord de la Côte de Nuits, que Dominique Derain a acheté en 1995. De ce vignoble d'excellent terroir, Dominique Derain élabore un Pinot Noir d'une suprême féminité, le Gevrey Chambertin "En Vosne".

Ce Pinot Noir de Gevrey Chambertin accompagne à merveille les plats de viande blanche ou rouge dans des préparations simples. Excellent avec les fromages importants.

Côte de Nuits

Pinot Noir

Elegante

Speziato

France

Dîner entre amis

Bourgogne

Fromages affinés

Viandes blanches

Viandes rouges

Rouge