Originaire du Japon, le jus de Yuzu est pressé à la main et a une couleur jaune typique du fruit frais. Sa saveur douce d’agrume apporte des notes généreusement fruitées souvent comparée à un mélange de citron et de mandarine. Le Yuzu est un fruit d’une taille proche de celle d’une grosse orange et afin de garder l’authenticité du parfum des Yuzus cultivés (sans produits chimiques), Ogon no Mura presse les fruits à la main dans les 24 heures après la récolte. Le jus possède d’excellentes qualités gustatives et s’incorpore à vos recettes sucrées tout comme celles sucrées/salées. Avec son originalité, ce produit remplacera parfaitement le rôle du citron dans vos sauces, marinades, ou rehausser le goût d’un poisson. Bon appétit !