Wilton

Master Tip Set Wilton - Coffret 55 Pièces

Coffret Wilton 55 pièces, douilles assorties et accessoires pour cake design

Le Coffret Wilton 55 Pièces est le coffret signature complet Wilton, la dotation de référence en cake design avec 55 pièces couvrant toutes les techniques. Réunit dans un rangement organisé une sélection de douilles à pâtisserie en acier inoxydable, des poches à douille et les accessoires complémentaires (coupleurs, brosses de nettoyage) pour couvrir l'essentiel des techniques de décoration en cake design : rosettes cupcakes, bordures de layer cakes, fleurs en crème au beurre, écritures en glaçage royal.

Wilton, marque américaine référence du cake design depuis 1929, propose dans ce coffret un assortiment cohérent qui suit la nomenclature standard utilisée dans tous les manuels et formations cake design dans le monde. Idéal pour les pâtissiers en formation, les cake designers amateurs avancés et les ateliers de pâtisserie qui veulent une dotation prête à l'emploi.

Points forts

• • 55 pièces assorties : couvre l'essentiel des techniques de décoration cake design en un seul coffret.
• • Acier inox alimentaire : douilles qualité professionnelle, résistantes à la pression et compatibles lave-vaisselle.
• • Rangement organisé : boîte de rangement pour retrouver chaque douille rapidement en cours de production.
• • Nomenclature Wilton : référence mondiale documentée dans tous les manuels de cake design.
• • Compatibilité universelle : douilles utilisables avec toutes les poches standards (PME, JEM, Colour Mill, etc.).

Caractéristiques techniques

• • Marque : Wilton (États-Unis)
• • Composition : 55 pièces (douilles, poches, coupleurs, accessoires)
• • Matière douilles : acier inoxydable alimentaire qualité professionnelle
• • Rangement : boîte de rangement organisée incluse
• • Public : amateurs avancés, pâtissiers en formation, ateliers de cake design
• • Entretien : douilles lavables à la main et au lave-vaisselle

Applications recommandées

• • Rosettes cupcakes : topping signature en spirale avec les douilles étoile (#1M, #2D, #4B) incluses.
• • Bordures layer cakes : contours réguliers avec les douilles cannelées et étoile du coffret.
• • Fleurs en crème au beurre : roses, pivoines, hortensias avec les douilles pétales (#104, #125).
• • Écritures glaçage royal : messages et décors fins avec les douilles d'écriture (#2, #3).
• • Feuillage botanique : décors végétaux avec les douilles feuille (#352, #67, #68).
• • Dotation pédagogique : coffret complet pour cours de cake design, ateliers et formations.

Mode d'emploi

1. Sélection de la douille : choisissez la douille adaptée à votre projet (rosettes, écritures, fleurs, bordures) selon les references incluses dans le set.
2. Installation : placez la douille dans une poche à douille vide, embout vers la pointe. Coupez l'extrémité de la poche à hauteur de l'embase.
3. Remplissage : garnissez la poche aux deux tiers de votre appareil (crème au beurre, ganache montée, chantilly stabilisée), chassez l'air en pressant vers la pointe.
4. Pochage : tenez la poche verticalement à 1 cm de la surface, pressez d'un mouvement régulier selon le motif souhaité.
5. Changement de douille : pour passer d'une douille à l'autre, utilisez un coupleur (adaptateur) si fourni, ou changez de poche à douille.
6. Nettoyage : rincez immédiatement après usage à l'eau chaude savonneuse. Compatible lave-vaisselle pour la majorité des références.

Conservation

Conservez le coffret dans un endroit sec à l'abri de la lumière directe. Rincez et séchez chaque douille immédiatement après usage avant rangement.

Astuce Patissland pour exploiter ce coffret 55 pièces

Pour exploiter pleinement un coffret de cette ampleur : commencez par identifier 5 à 6 douilles essentielles que vous utiliserez 90% du temps (#1M étoile, #2D drop flower, #104 pétale rose, #352 feuille, #3 écriture, #1A ronde). Repérez-les avec des marqueurs de couleur. Les autres douilles serviront pour des projets spécifiques (effets tressage, fourrage, décors saisonniers). Cette approche évite de perdre du temps à fouiller dans le coffret en pleine production.

Informations produit

• Marque : Wilton (États-Unis)
• Pièces : 55
• Matière douilles : acier inoxydable alimentaire
• Rangement : boîte organisée incluse

Pour aller plus loin

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