Saumur Rouge "Domaine" 2023

100% Cabernet Franc éraflés, puis élevés pendant 9 mois 1/3 en cuve tronconique, 1/3 en cuve inox et 1/3 en barrique.

Un assemblage parcellaire dont les tannins fondus ne laisseront personne indifférent à l’apéritif dinatoire, et avec la structure nécessaire pour se poursuivre (et s’apprécier !) à table. Un très beau Saumur.

Romain Guiberteau

Romain est la quatrième génération à la tête du domaine datant de 1934. Dès son arrivé en 1996, il restructure le vignoble familial, jusque-là fournisseur de raisins à la coopérative. Avec ses premières cuvées, il se fait un nom et se hisse aujourd’hui parmi les grands vins de Saumur.

Domaine Guiberteau

20 ha, situés sur les plus beaux terroirs de l’appellation Saumur. Exclusivement en Cabernet Franc pour les rouges et en Chenin pour les blancs, les vignes sont enherbées et bio depuis 2003. Les raisins sont tous vendangés et triés à la main, les meilleurs sont dans ta bouteille !

La fiche Qui Goûte ?

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