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Cuvée AlfredCpages CHARDONNAY 50 % PINOT NOIR 25 % GAMAY 25 % Pressurage pneumatique de la vendange entire. Dbourbage et fermentation alcoolique avec des levures champenoises 18 C. Fermentation malolactique souhaite. Seconde fermentation en bouteilles partir du mois de mai, prise de mousse et vieillissement 3 ans sur lattes. Dgorgement la glace et dosage lger (5 g l). Conditionnement : Bouteille de 75cl ou en caisse de 6 bouteilles 75cl. L'abus d'alcool est
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Cépages CHARDONNAY 50 % - PINOT NOIR 25 % - GAMAY 25 % - Pressurage pneumatique de la vendange entière.
Débourbage et fermentation alcoolique avec des levures champenoises à 18 °C. Fermentation malolactique souhaitée.
Seconde fermentation en bouteilles à partir du mois de mai, prise de mousse et vieillissement 3 ans sur lattes.
Dégorgement à la glace et dosage léger (5 g/l).
Conditionnement : Bouteille de 75cl ou en caisse de 6 bouteilles 75cl.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
La vente d'alcool est strictement interdite aux mineurs de moins de 18 ans.
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