Rouge rubis profond à l'œil. Au nez, il y a des parfums intenses de griotte et de fruits rouges mûrs, d'épices douces, de cacao et de tabac. En bouche, il est plein et rond, avec un goût fruité et une texture tannique dense bien intégrée dans la structure solide.

Le Monferrato Rosso DOC "La Presidenta" du Bricco dei Guazzi est un assemblage de raisins Barbera et Merlot cultivés dans les vignobles d'Olivola, entre 200 et 260 mètres d'altitude. Les sols marneux et calcaires et la vinification soignée et patiente en font un vin intense et solide, avec une bonne structure et un excellent équilibre gustatif. Après la récolte manuelle et le transport jusqu'au chai, les raisins sont traités séparément dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Le vin est ensuite élevé en barriques pendant au moins 24 mois, puis reposé en bouteilles pendant environ 6 mois.

Un vin rouge très intéressant, équilibré mais riche et généreux, à associer aux viandes rouges, au gibier, aux fromages affinés et très savoureux.

Sulfites

Barbera

Merlot

Barricato

Fruttato

Speziato

Taglio

Italie

Dîner entre amis

Occasion informelle

Piémont

Fromages affinés

Viandes rouges

Gibier

Rouge