Le livre de l'agricultureIbn al 'Awwm est le plus fameux des agronomes andalous. Ecrit au XIIe sicle, son trait runit toutes les connaissances agronomiques de l'poque (des auteurs de l'Antiquit aux spcialistes andalous) et apporte une contribution personnelle cette science. A ce titre, il prsente un double intrt, scientifique et historique, d'autant plus qu'il aborde galement divers aspects de l'conomie rurale, notamment l'levage et l'art vtrinaire.