Épaule de boeuf désossée - 1 kgpaule de boeuf dsosse 1 kg de viande pure, sans os pour un rendement maximal. Ce morceau classique se distingue par sa texture fibreuse et ses saveurs profondes, dveloppes lors de la cuisson lente. Idal pour les braiss, les pot au feu et les mijots qui demandent une viande riche. Chaque kilogramme livre une viande de qualit, prte transformer vos plats traditionnels en vritables dlices.