Jaune d'or. Le nez s'exprime par des notes de pêche et de melon jaune, des notes de poivre blanc et une touche minérale. En bouche, il est riche, d'une agréable finesse et d'une bonne persistance.

Le Cilento Fiano DOC "Pietraincatenata" de Maffini doit son nom à la façon dont les paysans de Giungano identifiaient la parcelle où sont enracinées les vignes, dans laquelle se trouve un rocher littéralement enchaîné à la roche. Vieilli pendant 8 mois en barriques, c'est un vin blanc dense et corsé qui vous invite à le déguster encore et encore.

Excellent avec les hors-d'œuvre à base de poisson, il se marie bien avec le poisson grillé, le poisson frit et les plats de poisson à la sauce tomate.

Sulfites

Fiano

Barricato

Monovitigno

Italie

Dîner entre amis

Biologique

Campanie

Entrée de poisson

Pâtes ou risotto au poisson

Poisson

Blanc