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Consommer de la sève de bouleau c’est littéralement boire la nature et bénéficier des bienfaits qu’elle nous offre. La sève récoltée par Sosève est chargée en acides aminés, en sels minéraux, en oligo-éléments, en vitamines et en silicium végétal. Elle possède de nombreuses propriétés et vertus qui agissent positivement sur notre corps :
Lorsqu’elle s’écoule de l’arbre, la sève est comme une eau transparente légèrement sucrée. Au fil du temps, elle va devenir légèrement pétillante et son goût évolue avec le temps.
Non pasteurisée, la sève de bouleau reste vivante. Quelques semaines après la récolte, commence le processus naturel de lactofermentation. La lactofermentation apporte un nouvel équilibre à notre flore intestinale, c’est un excellent probiotique vivant !
La sève Sosève un produit belge qui fleure bon le terroir wallon. Elle est recueillie sur les bouleaux d’une forêt protégée de Viroinval. Aucun polluant ni pesticide n’est employé à proximité des arbres. L’intégrité de ceux-ci est respectée. La récolte est réalisée artisanalement et de manière non invasive. Elle est effectuée dans le bas de l’arbre afin de capter à la source les différents éléments nutritifs absorbés dans le sol (manganèse, potassium, silicium, etc.).
Il n’y a pas de contre-indication en ce qui concerne la consommation de sève de bouleau 100% fraîche. C’est une boisson familiale qui peut être bue à tout âge, peu importe le style de vie :
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