🥫 Riz, pâtes ou semoule — la base parfaite.

Crozets nature Alpina Savoie, 5kg. Petites pâtes savoyardes en blé dur français et œufs frais. Parfaits pour croziflettes, gratins, risottos ou salades.

🌱 BIO · ✔️ Végétarien · ✔️ Sans Gluten · 🏷️ ALPINA

Format : une pièce = 5 Kg · 83 portions

En détail :

Les Crozets nature d'Alpina Savoie sont de petits carrés de pâtes emblématiques de la gastronomie savoyarde, fabriqués à partir d'ingrédients 100 % français. Ils sont issus d'un savoir-faire traditionnel avec laminage à l'ancienne et séchage lent, pour préserver toute la richesse aromatique des céréales.

Conçus pour la restauration, ces crozets offrent une texture fondante et une excellente tenue à la cuisson, en format vrac 5 kg adapté aux besoins des professionnels.

Ingrédients :

► Blé dur français (filière Alpina Savoie)

► Blé tendre français

► Œufs frais de poules élevées en plein air – origine France

Usages culinaires :

► Incontournables dans la fameuse Croziflette®, les crozets se prêtent à de multiples déclinaisons :

► À chaud : en gratin, façon risotto (Crozotto), en accompagnement de viandes ou légumes rôtis

► À froid : en salade, avec légumes croquants, herbes fraîches et fromages

Un produit authentique qui permet de revisiter les classiques de la montagne ou d'imaginer des plats créatifs à forte valeur ajoutée.

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