Le Pinot Noir s’affirme à Pommard !
Entièrement dévolue au Pinot Noir, l’appellation Pommard est réputée pour ses vins bien structurés. Henri de Villamont nous offre ici un exemple typique de ce grand terroir. Il dévoile un nez de fruits rouges et de musc, et une bouche joliment complexe, avec un côté animal, soutenue par des tannins fermes. Un vin rouge qui demande idéalement des gibiers à poils ou à plumes, braisés ou rôtis, mais des viandes goûteuses comme un pavé de bœuf ou un gigot d’agneau iront tout aussi bien !