Grand couteau lame large et très forte, tranchant lisse. Utilisé par les bouchers pour dépecer.

Pourquoi choisir le couteau à saigner Série 2900 150 mm Jaune ARCOS ?

Le couteau à saigner de la série 2900 Arcos, d'une longueur de 150 mm, est un outil essentiel dans le domaine professionnel de la charcuterie et de la boucherie. Un outil pratique également utilisé par les amateurs de cuisine à la maison lors des découpes de viandes. Ce couteau garantit une découpe précise et durable grâce à sa lame en acier inoxydable NITRUM de haute performance.

Vous pouvez compter sur sa qualité et sa résistance pour obtenir des résultats impeccables. Le manche en polypropylène surmoulé de ce couteau est étanche, résistant aux produits chimiques et compatible avec le lave-vaisselle.

De plus, il est traité avec un antibactérien Bactiproof Silver,assurant une hygiène parfaite selon la démarche HACCP.

Quelles sont les autres caractéristiques de ce couteau à saigner Arcos ?

La poignée de cette série est révolutionnaire en termes d'ergonomie. Composée de polypropylène injecté, elle offre une résistance aux chocs, une prise en main antidérapante et une résistance aux températures élevées (120 à 130 °C). L'union entre le manche et la lame est assurée par un processus d'injection innovant, garantissant une fixation permanente.

La couleur de la poignée identifie le couteau, permettant ainsi de différencier les aliments coupés et assurant un meilleur contrôle hygiéno-sanitaire pour le consommateur, en conformité avec la réglementation européenne en vigueur. Le couteau à saigner de la série 2900 Arcos vous offre un outil de qualité supérieure pour des découpes précises dans le domaine professionnel de la viande. Sa lame en acier inoxydable NITRUM et sa poignée ergonomique vous garantissent une utilisation efficace et confortable.