Mini Gemma : des desserts taillés comme des gemmes

Le Mini Gemma du design 3D Silikomart taille les desserts miniatures en pierres précieuses aux facettes marquées. Chaque monoportion démoulée évoque un bijou, un rendu spectaculaire pour les vitrines et les coffrets de mignardises haut de gamme.

Caractéristiques

• Cavités facettées en forme de gemme
• Design 3D, fabrication italienne Silikomart
• Compatible four, réfrigérateur et surgélation
• Convient aux mousses, gelées et préparations cuites

Conseils d'utilisation

Les facettes exigent une surgélation à cœur et un démoulage patient : pelez le silicone facette par facette avant de retourner. Les gelées translucides exploitent au mieux le jeu de lumière ; en mousse, un voile velours puis une touche de poudre scintillante sur les arêtes recréent l'éclat de la pierre.