Demi Pâté en croûte de saumon farci mousseline poisson et légumes ±2,2kgCe demi pt en crote marie lgamment deux prparations : une farce gnreuse de saumon encadrant une mousseline dlicate de poisson agrmente de lgumes. Cette composition cre un contraste visuel remarquable et offre une succession de textures raffines qui libre des saveurs fraches chaque bouche. Suffisamment structur pour trner sur un buffet froid sans compromis, il se dguste aussi en tranches fines en entre, accompagn d'une salade verte ou de poivrons pols