MELODIA – Organic Beekeeping est une entreprise familiale qui produit du miel brut et biologique de haute qualité, de la cire d’abeille, de la propolis et du pollen. Elle a été créée en 2013 grâce au travail acharné et à la passion de l'apiculteur et producteur Kiriakos Viros. Elle est basée à Karitsa, en Épire, en Grèce. Aujourd'hui, elle dispose de 350 ruches, toutes certifiées biologiques. Il transfère ses ruchers de façon nomade saisonnière dans des endroits montagneux et vierges comme la chaîne de montagnes du Pinde. Les écosystèmes idéaux, la richesse des herbes sauvages et les forêts luxuriantes offrent des miels rares, mono-variétés, à haute valeur nutritionnelle.

Prix d'or au concours international de miel biologique Biolmiel à Bologne, en Italie, en 2019. En 2020, Melodia a reçu une étoile au Great Taste, le plus grand concours de dégustation de Londres.

Ici nous avons un miel de lavande de Pinde exquis !

Le miel de forêt est récolté à 900 mètres d'altitude, dans la chaîne de montagnes du Pinde au sein d'une zone Natura 2000 pendant la saison estivale. Les forêts verdoyantes de la région grecque, avec leurs abondantes variétés d'arbres, de fleurs et d'herbes sauvages, nous offrent un miel très savoureux et nutritif. Son goût est légèrement épicé et boisé et se déploie progressivement sur plusieurs niveaux, offrant une expérience gustative unique. Il a une couleur rouge foncé et une texture dense et pleine.

Profitez de cette belle découverte.