Le Matcha Signature est un matcha de cérémonie japonais bio sélectionné parmi les toutes premières récoltes de l’année (first flush), reconnues pour leur richesse aromatique et leur douceur naturelle. Les feuilles sont finement broyées à la pierre selon la méthode traditionnelle, afin de conserver couleur, texture et complexité gustative.

À la dégustation : une mousse fine, une robe vert vif, une texture veloutée et une palette aromatique profonde, dominée par l’umami et la rondeur végétale, avec très peu d’amertume. Un matcha pensé pour la dégustation pure, mais aussi parfait en latte premium.

Idéal pour :

• la préparation traditionnelle au chasen

• un matcha latte haut de gamme

• un rituel quotidien énergisant et raffiné

Un matcha de très haute qualité, pour celles et ceux qui veulent ce qui se fait de mieux.