Nos côtes de veau XL se distinguent par leur générosité. Plus épaisses, elles offrent une cuisson lente et maîtrisée, pour un résultat tendre, juteux et riche en goût. Issues de veaux sélectionnés en direct auprès de nos éleveurs partenaires en Corrèze, elles sont travaillées dans notre atelier pour garantir une découpe précise et régulière.

Cette pièce épaisse, avec os, est idéale pour les amateurs de viande qui recherchent un produit à la fois simple et authentique. À la poêle ou à la plancha, elle s’accompagne d’un assaisonnement minimal pour laisser s’exprimer pleinement ses saveurs.

Une pièce à partager, qui allie savoir-faire artisanal et viande de qualité, fidèle à l’engagement Maison Lascours.