Alexandra et Yann Pascal, représentent la 4^ème génération de viticulteurs, gèrent leur domaine familial à Puligny-Montrachet avec une culture raisonnée. Depuis le millésime 2021, le domaine porte le nom de Joseph Pascal pour intégrer ses vignes en métayage.

Le domaine produit des vins bien équilibrés, vifs et frais, avec des élevages bois très peu marqués, offrant ainsi une grande pureté. Nous vous recommandons vivement de découvrir ces vins uniques et qualitatifs !

🍇 Cépage : Chardonnay

👁️ Robe : Dorée, reflets verts

👃🏻 Nez : Complexe, mêlant des arômes de fruits à chair blanche, de vanille et de subtiles notes de noisettes grillées

👄 Bouche : Texture onctueuse, saveurs de poire, d'ananas et de beurre frais

🍽️ Accords : Crustacés, les volailles en sauce crémeuse ou les fromages