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Saumon fumé de Norvège entier +/-1,750kgDepuis 30 ans, la socit familiale le Borvo est la rfrence gastronomique en matire de fumage du saumon, fonde par un chef rcompens par un toile Michelin. Les saumons sont slectionns scrupuleusement. Le salage au sel enrichi de six pices doit tre subtil pour conserver toute sa dlicatesse au poisson. De mme, le fumage froid la sciure de htre enrichit de notes discrtes le poisson. Affins puis tranchs la main, les saumons fums le Borvo sont toujours gage
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Depuis 30 ans, la société familiale le Borvo est la référence gastronomique en matière de fumage du saumon, fondée par un chef récompensé par un étoile Michelin. Les saumons sont sélectionnés scrupuleusement. Le salage au sel enrichi de six épices doit être subtil pour conserver toute sa délicatesse au poisson. De même, le fumage à froid à la sciure de hêtre enrichit de notes discrètes le poisson. Affinés puis tranchés à la main, les saumons fumés le Borvo sont toujours gage de qualité.
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Saumon fumé de Norvège entier +/-1,750kg
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