La salamandre présente une structure et un bac de collecte en acier inoxydable AISI 304, qui sont amovibles. Elle se révèle idéale pour gratiner et cuire les aliments grâce à une source de chaleur réglable en intensité, située dans la partie supérieure de l'appareil. La hauteur de cette source de chaleur est également ajustable, et elle n'entre pas directement en contact avec les graisses fondantes pendant la cuisson. Cela permet d'accomplir facilement des tâches telles que gratiner, chauffer lentement, cuire rapidement, ou terminer les cuissons rapidement.

De plus, la grille porte-aliments est en acier chromé, mesurant 57x34 cm. La possibilité de régler verticalement la partie chauffante facilite son utilisation, avec un interrupteur offrant 5 positions pour différents niveaux de puissance. Le nettoyage est simplifié grâce à la paroi verticale sans fissures et à la structure en acier inoxydable AISI 304.