terre siciliane rosso igt cappuccio 2020 calabrettaRouge rubis intense l'il. Fruit au nez, avec de profonds parfums de groseilles et de mres, suivis de lgres nuances pices et de subtiles veines vgtales. Bien quilibr en bouche, caractris par une agrable minralit et une bonne persistance. Il est rare de trouver des tiquettes de l'Etna bases exclusivement sur le cpage nerello cappuccio, injustement considr comme le petit frre du plus clbre nerello mascalese. Cependant, ce Terre Siciliane Rosso IGT
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Rouge rubis intense à l'œil. Fruité au nez, avec de profonds parfums de groseilles et de mûres, suivis de légères nuances épicées et de subtiles veines végétales. Bien équilibré en bouche, caractérisé par une agréable minéralité et une bonne persistance.
Il est rare de trouver des étiquettes de l'Etna basées exclusivement sur le cépage nerello cappuccio, injustement considéré comme le petit frère du plus célèbre nerello mascalese. Cependant, ce Terre Siciliane Rosso IGT "Cappuccio", de la cave Calabretta, est fait de purs raisins Nerello Cappuccio. Il fermente spontanément et repose sur ses lies fines en barriques. Il provient d'un très jeune vignoble, mais il montre déjà sa capacité à exceller dans l'élégance et l'équilibre.
Pour accompagner les seconds plats de la cuisine terrestre, essayez-le avec la casserole de perdrix.