Ce couteau No.08 en édition limitée est doté d'une lame en acier au carbone avec une finition brute de forge qui accentue l'aspect martelé et n'est rectifiée que sur le bord de la lame. Accompagné d'un magnifique manche en bois d'ébène à la texture irrégulièrement facettée et d'une bague de verrouillage en virobloc noir, ce couteau forgé est un clin d'œil aux matériaux élémentaires qui le composent. La lame est forgée dans un acier à haute teneur en carbone pour une performance de coupe exceptionnelle et un aiguisage facile.

Ce couteau est livré dans un coffret cadeau personnalisé.

Entretien
Laver à la main uniquement. Ne plongez pas votre couteau dans l'eau, car cela pourrait déformer le manche en bois. Ne pas laver la lame en carbone en la passant sous l'eau, mais simplement l'essuyer après utilisation. Si elle est mouillée, séchez-la immédiatement avec une serviette douce et sèche. Il est recommandé de lubrifier la lame en carbone avec une huile alimentaire avant de refermer le couteau (pour éviter l'oxydation). Avec le temps, l'acier au carbone peut se patiner et présenter une certaine corrosion, en fonction de l'utilisation.