Ce vin est issu de la Mondeuse, cépage typique savoyard, cultivé sur les contreforts du Mont Granier. Grâce à une vendange manuelle et une vinification soignée, le vin connaît une macération prolongée pour extraire toute sa richesse aromatique. Son élevage en fût de chêne pendant 12 mois sur lies totales confère une structure harmonieuse et une texture soyeuse. Idéal avec viandes grillées, plats en sauce ou fromages.