Les graines de chanvre ont un bon goût de noisette. Très riche en fibre, Oméga 3 et 6, en vitamine E, B2, B6 . Elles sont riches en Magnésium, Manganèse, Cuivre et Zinc. On peut les utiliser comme condiment pour les salades, les pâtes et le poisson. Elles sont excellentes à consommer germées.

Elles sont aussi bonnes en plats salés que sucrés. On peut les consommer chaque jour, mais, pour préserver ses qualités, elles ne doivent pas être cuites à plus de 70°.

FICHE TECHNIQUE:

Conditionnement: En lot de 3 sachets

Volume: 500 gr/sachet

Recette:

Valeur énergétique: 554Kcal
Protéine : 26 g
Matière grasse : 36 g (dont 32 g de graisses insaturées)
Glucide : 31 g (dont sucre 2 g et fibres alimentaires 29 g)
Sodium : 0 mg

Vitamines et éléments minéraux:

- manganèse: il agit sur l'assimilation des graisses et des sucres, aussi il améliore les performances de la mémoire
- magnésium: il convertit en énergie le sucre stocké dans le foie et décontracte les muscles
- phosphore: il métabolise les graisses et les hydrates de carbone
- fer: il accroit la résistance aux maladies et à la fatigue
- En petites quantités: calcium, cuivre, zinc, vitamine E, B1, B2, B3, B6 et B9: folate
- Acides aminés
- Glycine : Augmente les secrétions gastriques
- Acide glutamique : source d'énergie pour le cerveau, aide à le détoxiquer.
- Acide aspartique: neuromédiateur qui augmente la résistance à l'effort et influe sur l'endurance
- Valine: absorbée par le tissu musculaire, elle influence le fonctionnement du cerveau
- Arginine: importante pour la détoxication hépatique