colli di scandiano e di canossa spergola dop t e r s 2021 venturini baldiniJaune paille l'il. Des notes florales de fleur d'oranger ouvrent l'entre d'un nez complexe et riche en parfums, notamment de fruits confits, d'abricot mr, d'pices douces et de nuances balsamiques. La bouche est la fois frache et ronde, agrablement savoureuse et persistante. Les tiquettes de la gamme "T. E. R. S." de Venturini Baldini sont le rsultat d'une volont d'interprter le territoire travers d'anciens cpages autochtones, qui sont abords avec des
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Jaune paille à l'œil. Des notes florales de fleur d'oranger ouvrent l'entrée d'un nez complexe et riche en parfums, notamment de fruits confits, d'abricot mûr, d'épices douces et de nuances balsamiques. La bouche est à la fois fraîche et ronde, agréablement savoureuse et persistante.
Les étiquettes de la gamme "T.E.R.S." de Venturini Baldini sont le résultat d'une volonté d'interpréter le territoire à travers d'anciens cépages autochtones, qui sont abordés avec des méthodes de vinification innovantes et sans précédent pour la variété en question.
La Spergola dei Colli di Scandiano e Canossa, un très vieux cépage redécouvert et mis en valeur ces dernières années, prend forme dans ce cas grâce à une macération de 12 mois dans des cuves en chêne. Complexe, intriguant et riche, il est en même temps doux, frais et dynamique : c'est un vin blanc d'Émilie à découvrir.
Excellent avec la viande blanche et les fruits de mer. Essayez-le avec du poulet aux amandes.
Sulfites
Complesso
Fresco
Legno
Monovitigno
Sapido
Italie
Occasion informelle
Biologique
Émilie-Romagne
Viandes blanches
Poisson
Blanc
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