Couleur jaune paille, claire et limpide dans le verre. Des fleurs de sureau fraîches ouvrent le nez, qui se poursuit par des notes de fruits à chair blanche comme la pomme et la poire, pour se terminer par des nuances minérales et savoureuses. La bouche est corsée, vive et bien travaillée dans l'épaule acide, avec une excellente longueur.

C'est avec la ligne d'étiquette "Puntay" qu'Erste + Neue fait ressortir l'essence du terrain du Tyrol du Sud : de grandes amplitudes thermiques, des sols riches en minéraux et des microclimats comme nulle part ailleurs dans le monde. C'est de ces certitudes que naissent des vins comme ce Pinot Bianco : frais, parfumé et intense au niveau de l'arôme, puis tout aussi vif, vif et doux au niveau du goût, il incarne à la perfection les caractéristiques typiques des raisins dont il est issu et les particularités de la terre dont il provient. C'est un Pinot Bianco à boire gorgée par gorgée jusqu'à ce que la bouteille soit vidée.

Polyvalent dans ses combinaisons gastronomiques, il est idéal pour accompagner des lasagnes au four avec des légumes.

Pinot Blanc

Acciaio

Alcolico

Aromatico

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Monovitigno

Italie

Dîner entre amis

Haut-Adige

Crustacés

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Poisson

Blanc